фотоаппарат Фотик Фотиков

События 2016: Итальянские макароны в Москве. Или Как сварить спагетти за 90 секунд!

Решили на днях с блогерами посетить приятное во всех отношениях мероприятие - мастер-класс по приготовлению спагетти, так как случилось важное событие в жизни кулинарии - в Италии изобрели новые макарошки, которые готовятся всего за 90 секунд!

Их уже доставили в Москву.
0 IMG_6699.jpg

- О новых технологиях,
- итальянском семейном бизнесе с нуля,
- продуктовых изобретениях и дегустации
в сегодняшнем фоторепортаже :)
10 IMG_6684.jpg

Одна итальянская семья Педуззи прислала нам в Москву специально к этому мероприятию несколько видов макарон,
которые они произвели с нуля.
Потому что пшеницу для своего дела выращивают сами на своих плантациях!
[Нажмите на эту надпись, чтобы прочитать подробности]

Это их семейный бизнес с 1924 года.
1 IMG_6690.jpg

Дело в том, что новые технологии не дремлют. И были созданы спагетти для людей, которые живут в быстром ритме города.
3 IMG_6589.jpg

Участвовали в кулинарном мастер-классе 3 вида очень разных макаронных изделий:
одни - 90 секундные,
3 IMG_6614.jpg

другие - традиционно созданные шероховатые спагетти Рустикелла с плантации семьи Педуззи, варятся 9 - 11 минут,
4 IMG_6569.jpg

и третьи (для сравнения) - спагетти Барилла, созданные по индустриальным тефлоновым технологиям. Варятся 8 минут.
5 IMG_6648.jpg

Каждый вид на мастер-классе закидывали, уминали в кастрюлю,
6 IMG_6645.jpg

Варили по времени. Шеф-повар мастер-класса - главный редактор проекта "Секреты гастрономии" Владимир Сорокин.
3 WP_20160205_19_09_28_Pro.jpg

Тем временем, в параллельной кастрюле разогревали масло с раздробленным чесночком,
7 IMG_6607.jpg

Пересыпали готовые спагетти в масляную кастрюльку,
8 IMG_6670.jpg

И обязательно воду, в которой варились макарошки, добавляем в готовую часть.
Это для того, чтоб макароны были более сочные.
9 IMG_6675.jpg

И дегустируем! :)
11 IMG_6683.jpg

Каждые спагетти хороши по своему, у каждого свои плюсы:
- уникальность 90 секундных - очевидна;
- особенности традиционных шероховатых спагетти в том, что они созданы на производстве, в котором используют бронзовый трафарет, и поэтому они более шероховатые, и впитывают лучше соус, масло;
- особенности индустриальных спагетти - используют тефлоновый трафарет для создания.
Они более гладкие и менее шероховатые.
2 WP_20160205_19_08_27_Pro.jpg

На фото: бронзово созданные шероховатые спагетти - слева, тефлоновые - справа.
100 IMG_6574.jpg

Пример фото с производства пенне. Обрезка после создания, перед сушкой.
12 IMG_6665.jpg

Спасибо информационному проекту "Секреты гастрономии" http://sgastronomy.ru за проведение интереснейшего мастер-класса и лекции о спагетти, памятные подарки и незабываемый вечер, а также сообществу mosblog за приглашение.
12 IMG_6639.jpg

Кушайте на здоровье!
Итальянские макаронные изделия традиционно создавались только из твердых сортов пшеницы, поэтому они очень полезные.
0 IMG_6602.jpg

Из Италии - с любовью! :)
0 IMG_6710.jpg





Посетите также продуктовые статьи этого блога о еде и новых технологиях:
Фотографии - это еда. Печать изображений на пирожных
Постновогодняя очищающая диета. Картошка
Сельскохозяйственные животные посетили Москву
Измерения нитратов в Арбузе
promo mkphotos august 9, 2014 14:17 24
Buy for 100 tokens
Как-то недавно побывали с фотоаппаратом на одной из старейших фабрик Малайзии, где производят оловянные вещи. Фабрика находится в Куала-Лумпуре - столице страны. Попасть туда не сложно, если только на самолете долго лететь :) Но у кого нет возможности туда добраться сейчас, добро пожаловать на…
фотоаппарат Фотик Фотиков

Ин сто грамм еды. И еда в самолете

1. Самое приятное во всех отношениях сообщество в всем Живом Журнале это your_food_today

Оно предназначено для тех, кто хочет разместить фото своей еды.
И не важно, сфотографировали ли вы свой обычный домашний бутербродик или сложное блюдо из кафе.

Это не просто там какой-то Ин сто грамм еды. Нет. Там можно найти и рецепты.
Периодически проводятся конкурсы с призами и подарками, попадаются рецепты разных кухонь мира, а также тортов.

В этом сообществе все пользователи интеллигентны и воспитаны, нет адского троллинга, неприличных выражений.
Вас примут, накормят, напоят, дадут рецепт и проконсультируют. Рекомендую :)
1

2. Одно из самых полезных сообществ в ЖЖ это ru_airlinemeals Не делайте из еды культа!

Там пользователи  выкладывают свои фото и мнения по поводу того, чем их кормили в самолете.
До того как отправляться в путешествие, можно посмотреть заранее что будут давать и наливать :)

Представлены почти все авиалинии мира и ДАЖЕ конкретное направление.

Самолеты всех линий, еда всех направлений!
PC030154
Фотография предоставлена пользователем aleksey_vll
фотоаппарат Фотик Фотиков

Пост новогодняя диета. Уменьшение NaCl, или Если вы - алкаш

Если
- вы в целом устали от праздничной новогодней еды,

- у вас уголки рта уже вкровь разъедены солью от красной икры и соленых помидоров и огурцов,

- ваш организм устал от алкоголизма, хулиганства и тунеядства на зимних каникулах,

- в метро от вашего перегара шарахаются люди,

- вы хотите уменьшить количество токсичных веществ в теле и продуктах питания,

- надоело импортозамещение, и хоченся нормальной заморской еды,



то эта статья про самый после праздничный полезный продукт создана специально для вас!

Что есть после НГ, объедания солеными продуктами и перепоя?
Это эксперимент по уменьшению солей в организме человека NaCl после праздников,
а также других солей - нитратов в продуктах питания.
6 IMG_3972.JPG

Дело в том, что вареная или печеная картошка - это лучший питательный абсорбент при интоксикации.

[Подробности]

Была обнаружена и впервые культивированна на американских континентах.
1 IMG_3936.JPG

В продуктах питания (овощах, фруктах и мясе) иногда бывают нитраты - соли, естественно содержащиеся в организмах,
но их превышение лучше избегать.

Сделаем эксперимент по уменьшению нитратов в картошке по совету ученых.
Прибор нитратомер показывает Предельно Допустимую дозу (ПДК) нитратов для картошки = 250.
2 IMG_3945.JPG

В одном сорте розовом - концентрация меньше, чем ПДК
3 IMG_3950.JPG

В другом желтом сорте - превышение.
4 IMG_3952.JPG

Но есть один способ, который доступен каждому! Нарезаем картоху на пластинки в 1 - 2 см.
5 IMG_3969.JPG

Закладываем в чистую прохладную очищенную воду на 5 - 10 часов примерно.
Таким образом и в картошке уменьшим солей.
6 IMG_3972.JPG

Картошка и так полезный очистительный продукт, но после этой нехитрой процедуры делаем замер снова и...
И в розовой картошке,
7 IMG_4026.JPG

и в желтой концентрация значительно уменьшилась, и во второй дошла до ниже нормы :)
8 IMG_4032.JPG

После откисания картошку варят или запекают без соли и перца.
И употребляют в компании с собутыльниками друзьями после перепоя :)
Приятного аппетита!
9 кадр из фильма 617514.jpg


Импортозамещение

У нас тут началось импортозамещение на полном серьезе.
Восстановили крем "Балет", который в Советском Союзе был, помните? :)
(это такой тональный, для зимы подойдет от мороза). Всего 40 руб :))
Приобрела из любви к искусству и балету :D

И что еще завезли. Никогда не поверите! Личи! Это такой фрукт, потипу ягода, о котором можно писать поэмы и диссертации, который водится в тропиках и стоит в России немереных бабок. На вкус супер! Как виноград, только лучше. А на родине личи - от 30 руб/кг примерно. А сегодня по 149 руб/кг.

Это дешевле, чем помидоры. Странно. Тож мне импортозамещение, но мне импортозамещенице и не нравится вовсе.
Если только из любви к сохранению советских традиций.

Моя подруга из жж Эльвира lareina пишет про Гуталиновый привет из советского прошлого.
Вообще сума сойти :))) Я в шоке, и это сохранили и решили воспроизвести! Будете пользоваться? :)
Как относитесь к замещению? Такая актуальная тема.


PS. Эт не гуталин. Просто и тушь, и гуталин делали из сажи - из одного материала, поэтому так называю.

WP_20160111_20_16_18_Pro.jpgWP_20160111_20_18_57_Pro.jpg
фотоаппарат Фотик Фотиков

С Новым годом 2016! Обезьяны, их жизнь на Востоке

Блог mkphotos сердечно поздравляет читателей с Новым 2016 годом Обезьянки!

И желает всего только самого лучшего, много счастья, здоровья и путешествий, в которых и можно встретить таких замечательных созданий как мартышоны.

О них сегодня и пойдет речь, а также:
- кулинарный астро прогноз на 2016 год
- чем питаются обезьяны
- обезьяны в мире природы Азии
- мартыны в мировой религии и конкурс

Приезжая на очень далекие острова, вы можете встретить мартынов уже на своем катере или яхте.
Они не церемонятся, слазят с острова, плывут по морю, забираются к вам на судно и начинают..
Нет, не хулиганить! А думать.
Мартын-мыслитель:
1 Для конкурса 1400 600 к б Мартын мыслитель IMG_4848.jpg

[Обезьяны Юго-Восточной Азии. С Новым годом!]

Научное название этих житонхых - Яванский макак или макак крабоед.
Название пошло от типа питания. Тут дошли дезинформирующие слухи, что обезьяны - веганы.
Это не так. Наука и жизнь это опровергают. Данные обезяны едят крабов, которые водятся в море, возле которого они живут.
IMG_4844.jpg

А живут тут. Это укромные и живописные уголки пещер с тропической растительностью.
Найдите в кадре 10 мартынов :)
IMG_4821.jpg

Хорошо пристроились.
IMG_4839.jpg

Это Юго-Восточная Азия. Остров Пхи-Пхи в провинции Краби. Но эти мартышки - переселенцы с материка.
Так как тропические азиатские острова изначально никем никогда почти не были заселены, кроме растений.
IMG_4854.jpg

К ним можно приехать если только на катере. Так как самолеты туда не летают пока.
IMG_4830.jpg

Обезьяна - символ года. И что ест она, то и люди по астрологическим канонам
стараются употреблять в пищу. Помимо крабов они едят различные морепродукты:
лобстеры, омары, лангустов, розовое шампанское и многое другое :) Нужно есть только это в 2016 году.

Фрукты тоже едят, но вегетарианцами они только прикидываются.
IMG_4849.jpg

Переместимся в загадочную страну Малайзию. В страну, где очень много
диких обезьян.
Здесь мартын - символ религии. С лапами мужчины, туловищем женщины,
мордой мартышки. И главное - хвост! Вообще, первая религия там - ислам,
но самое главное место относится к другой религии. Кто угадает, что это за религия,
и почему и кто это за божество, получит приз от издательства Natural images
IMG_9095.JPG

Здесь животные разместились для проживания. Это одно из культовых и красивейших мест
паломничества всего религиозного и туристического мира - Пещеры Бату (Бату Кейвс) в Куала-Лумпуре.
IMG_9274.JPG

Насколько подозреваю, это тоже крабоед. Но это город, хоть и в природе, и едят они то, что бог пошлет,
а точнее им выделяют пропитание в Храме, который расположен в пещере наверху высоко в горе.
IMG_9131.JPG

В Храм и в пещеру ведет очень высокая лестница.
Можно подумать, там миллион ступенек и трудно подниматься.
Совсем нет, и посещение этой пещеры стоит того.
IMG_9126.JPG

Это очень загадочное место: в темной-претемной пещере живут
дикие-предикие обезьяны... (привидение в кадре)
IMG_9177.JPG

Дикие, но страшно симпатичные :)


Для путешественников в пещере много спусков и подъемов, лестниц
IMG_9164.JPG

Будьте осторожны. Это самые хулиганистые обезьяны на всем свете. Иногда нападают на посетителей с фруктами.
Везде в тур обзорах говорят, мол, они еще отбирают мобильники, фотоаппаратуру. Нет, техника им даром не сдалась.
Только еду :)
IMG_9240 редактированная.jpg

Крабоеды небольшие. Размер по сравнению с человеком
IMG_9257.JPG

Похож на Шмыгу из фильма про Хоббитов :) Интересно, что у многих обезьян глаза карие, у этого - зеленые.
12 IMG_6411.JPG

С Новым годом поздравляем!!!
8 IMG_6387.JPG

Обзор обезьян и рассказ составлен mkphotos совместно с издательством Natural images.
Все фото Марина Кузнец.

Посмотрите прошлогодние научно-сельскохозяйственные обзоры за другие годы:
Год овечки 2015. Сельскохозяйственные животные посетили Москву
Год кобылы. Виртуальная фотовыставка

PS. Абсолютная правда, что человек произошел от обезьяны. Почти все животные на свете имеют ген карих и черных глаз. И зеленый цвет глаз у мартынов - одна из первых мутаций и переходов. Также есть все генетические подтверждения происхождения видов, но это уже ньюансы и другая тема.


фотоаппарат Фотик Фотиков

Тропики в Москве. Цветочная фотоэкскурсия

Есть страны, из которых вывоз местных растений запрещен.

Но российские путешественники, обделенные красотою растительной природы, всё равно вывозят цветы даже под страхом смертной казни и другими мерами пресечения за незаконные похищения.

Но теперь за это беспокоиться не стоит. Так как уже всё вывезенно за нас! Законным способом.
И более того представлены цветы в специально созданном (возможно тоже вывезенном) микро тропическом климате,
где свежий чистый влажный лесной воздух!

Орхидеи, как говорится, уже зацвели.

Инджой! И зимой - лето!

12 IMG_6329.jpg

Вывезли даже ананасы. Всё живое и растет в почве, а точнее в воде.
4 IMG_6131.jpg

Обделенные путешествиями на Новый год туристы собрались тут. В оранжереях Аптекарского огорода :)
2 WP_20151227_15_09_44_Pro.jpg

Аптекарский огород - это один из 8 филиалов Ботанического сада
1 IMG_6004.jpg

Представлены все цвета и формы
3 IMG_6082.jpg

Прелесть
5 IMG_6110.jpg

Названия бы узнать. В огороде можно заранее заказать экскурсовода. Он все знает про названия
6 IMG_6129.jpg

Очень понравился
7 IMG_6135.jpg

Цветок орёт
8 IMG_6266.jpg

Цветок-сердечко
9 IMG_6269.jpg

Это невозможно не запечатлеть!
4 WP_20151227_15_28_27_Pro.jpg

Такого добра там просто завались!
10 IMG_6298.jpg

Цветок-губастик :)
11 IMG_6317.jpg

Цветок - желто уточный
14 IMG_6343.jpg

Тропический микро климат. Как я люблю
1 WP_20151227_14_53_54_Pro.jpg

В наличии были представлены и пальмы всех пород
3 WP_20151227_15_22_58_Pro.jpg

Удовольствие не бесплатное, конечно. Вход в огород, в котором можно посетить не только тропики,
но и кое-что еще. Произошло даже не событие года, а событие века! Но это в следующем выпуске.
1 IMG_5912.jpg

Очень рекомендую посетить на Новогодних каникулах! Как будто в лесу побывал!
Адрес Аптекарского огорода: ул. Проспект Мира, дом 26.

И с Наступающим Новым годом всех поздравляю!

Спонсор показа виртуальной экскурсии Издательство Natural images совместно с Marinakuznets.ru incorporated
фотоаппарат Фотик Фотиков

События 2015. Зимний Пикник в Лавке Старьевщика

Привет! Наконец-то я приехала из командировочных теплых краев обратно в Москву.
Но у нас на районе особо не разгуляешься в декабре:

погодка не айс,
IMG_5706.JPG

ландшафты промзонные, да и на небе тучи :(
WP_20151219_13_31_15_Pro.jpg

Но у нас в Лефортово состоялось одно долгожданное событие - Пикник в Лавке Старьевщика 2015! Лучший праздник зимы, в котором участововал даже сыр, елки, фотоаппарты, радиометры и все остальные!
IMG_5781.JPG

Смотрите в сегодняшнем репортаже!
IMG_5731.JPGIMG_5806.JPGIMG_5826.JPG


Collapse )
Лето

Швейцария в Азии

В жаркой стране Малайзии (южнее Тайланда) есть небольшой курортный городок в горах Кемерон-Хайленд в провинции Паханг, где воздух круглый год 16 - 18 градусов.

Это место считают местной Швейцарией благодаря чистому свежему воздуху, отельной архитектуре в соответстующем стиле и в целом чистому месту по сравнению с остальными городами Азии.
Город открыт англичанином в конце 19 века.


Collapse )

---
Добраться только на автобусе. Недорого (из Куала-Лумпура было 200 -350 р примерно), но долго (насколько, я помню 4-5 часов).
Пробыть сколько хотите. Насколько позволяет виза.

Интересно: для спокойно отдыхающих, зануд, интеллектуалов, любителей свежего воздуха, древнереликтовых лесов, растений, для ботанов, любителей растительных экскурсий, цветочков, чая и чайных плантаций, есть памятник капусте и др овощам (точнее памятник борщевому набору). В реликтоворастительном лесу можно встретить диких редких обезьян.
Плюсы: спокойно, чистый воздух, мирные туристы и местные жители, автобусная станция работает хорошо, приятная на вид архитектура, недорогие кафе, есть фруктово-овощной рынок.
Минусы: будет серпантиновая опасная для организма дорога, может укачать; пока нет аэропорта.
Лето

Конкурс фотографий цветов

Фотография "Растение циния. Тычинки", автор Марина Кузнец участвует в конкурсе.
Данное фотоизображение сделано на заре фотоцветочковой карьеры автора.

Ссылка Голосование

Другие фотоцветы:

Плюмерия                                                        Тюльпаны


Араукария                                                        Имбирь


Препост условий конкурса:
Оригинал взят у ravvinoff в Цветет весна. Фотоконкурс.
Collapse )
Лето

Как растет чай. Конкурс

В холодные зимние дни блог mkphotos приглашает освежиться и прогуляться по солнечным плантациям, и принять участие в конкурсе.

На просторах одной из теплых стран высоко в горах выращивают чай


Но средняя температура круглогодично там 18, поэтому там всегда свежо и прохладно


Collapse )